El derrumbe del consumo en el primer bimestre del año se da sobre la ya fuerte caída registrada en los dos primeros años de gestión de Javier Milei y Luis Caputo y que llegó al 55% en el caso del pan y al 80% en el de la pastelería.
La profunda recesión que ya provocó el cierre de miles de empresas y la destrucción de más de 200 mil puestos de trabajo formales es la cara más dramática de la crisis de la economía por la que está atravesando el país, que también se ve reflejada fuertemente en las panaderías, con el derrumbe de la venta de pan.
Así lo advirtió este martes el titular del Centro de Panaderos de Merlo y referente de la Cámara de Industriales Panaderos (CIPAN), Martín Pinto, quien detalló que las ventas en las panaderías, en el primer bimestre de este año cayeron un 45% en la comparación interanual.
Este derrumbe se da sobre la caída del consumo registrada en los dos primeros años de gestión de Milei que en el caso del pan llegó al 55% y al 80% en pastelería.
Pinto detalló además que las condiciones que enfrentan las panaderías constituyen una tormenta perfecta ya que a la fuerte caída del consuma se le suman aumentos constantes de sus costos, servicios y tarifas, algo que podría provocar todavía más cierres de comercios de este rubro.
Según explicó, durante los primeros tres meses de 2026 las ventas en las panaderías registran una caída del 45% en comparación con el mismo período de 2025, un indicador que refleja con claridad el retroceso del consumo.
Fuente: Minutouno
